Le 10 septembre 2018
SECTEUR 03 - Alimentation et tourisme
DEP5268 - Boucherie de détail

Code

Titre de la compétence

Type

C. s. responsable

Version

Date

Matériel

Situation

400-571

01. Métier et formation

S

Marie-Victorin

A

2003/09/18

  Disponible

400-583

02. Hygiène, salubrité et sécurité

C

Région-de-Sherbrooke

A

2014/12/11

  Disponible

C

Val-des-Cerfs

B

2015/10/30

Fichiers de travail Disponible

C

Val-des-Cerfs

C

2016/05/27

  Disponible

400-592

03. Outillage et équipement

P

Jonquière

A

2003/09/18

  Disponible

400-612

05. Réception et entreposage

P

Jonquière

A

2003/09/18

  Disponible

400-622

06. Débitage

P

Samares

A

2003/09/18

  Disponible

400-636

07. Coupes de détail de l'avant de boeuf

P

Chemin-du-Roy

A

2007/05/23

  Disponible

400-645

08. Service à la clientèle

P

Jonquière

A

2003/09/18

  Disponible

400-675

11. Coupes de détail de veau et d'une viande spécialisée

P

Côte-du-Sud

A

2003/09/18

  Disponible

400-683

12. Coupes de détail de volaille

P

Patriotes

A

2004/02/05

  Disponible

400-697

13. Abats et produits complémentaires

P

Kamouraska-Rivière-du-Loup

A

2003/10/07

  Disponible

400-707

14. Intégration au milieu de travail

S

BIM

A

2003/09/18

  Disponible

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